Мировой рынок халяль-продуктов и мусульманских услуг (без учёта исламских финансов) будет расти, и к 2023 году достигнет, по прогнозам, $ 3 трлн.
Объём рынка продуктов питания, изготовленных в соответствии с требованиями халяль, в 2017 году составил $ 1,3 трлн, а в 2023 году должен достичь $ 1,9 трлн, увеличившись на 6,1%.
Больше всего халяльные продукты питания потребляют в Индонезии, расходы в этой стране, по последним данным, составили $ 170 млрд. Также в тройку вошли Турция и Пакистан — $ 127 млрд и $ 118 млрд соответственно. Замыкают ТОП-5 Египет ($ 86 млрд) и Бангладеш ($ 76 млрд).
«В то же время важной проблемой, мешающей рынку развиваться быстрее, является отсутствие единых мировых стандартов продовольствия: фактически в каждой мусульманской стране есть своя сертифицирующая организация. На данный момент по всему миру работает более 120 органов сертификации халяль, включая госдепартаменты в ключевых странах, таких как Малайзия, Индонезия, Сингапур, Таиланд и Филиппины. Причём стандарты сертификации различаются, что ведёт к дополнительным издержкам и снижает возможности осуществления международной торговли», — поясняют аналитики Energyprom.kz.
На сегодняшний день Ассоциацией халяль-индустрии Казахстана сертифицировано около 600 казахстанских и 50 зарубежных компаний. Стандарты сертификации распространяется на такие направления, как мясо и мясопродукты, рыба и рыбные продукты, молоко, яйца, зерно и др.
В конце июля текущего года премьер-министр Казахстана Аскар Мамин заявил, что высокая конкурентная способность казахстанской халяль-продукции на мусульманских рынках требует развития системы контроля для соответствия международным требованиям. Он поручил до 15 августа подготовить Дорожную карту по развитию халядь-продукции.
В свою очередь, министр сельского хозяйства Сапархан Омаров отметил, что необходимо наладить систему производства, переработки и сертификации продукции «органик» и «халяль». Также министр рассказал о проблемах: в Казахстане отсутствует законодательство в области производства продукции «халяль», хотя именно Казахстан инициировал создание Исламской организации продовольственной безопасности. Выгода для Казахстана заключается в наращивании поставок продовольствия в исламские страны. Без плана мероприятий по развитию производства продукции халяль в республике невозможно обеспечить рост экспорта.
