Союз птицеводов Украины
Про Ассоциацию
Мясо птицы
Яйцо куриное
Яичные продукты
Зерно и корма
Законодательство АПК
Конференции
Новости
02.04.2018

Цены на курятину в 2017 году. Прогнозы на 2018 год

В 2017 году рост индекса потребительских цен превысил ожидания Нацбанка сразу на 8 %, ускорившись в сравнении с 2016 году до 13,7%. Причиной тому стали не урожай, увеличение затрат на производство, подорожание топлива, повышение минимальной заработной платы и другие внешние факторы негативного влияния на сферу переработки.
 

По данным АМКУ, если в начале 2017 года инфляционные ожидания производителей постепенно снижались, то с сентября они стали ухудшаться под воздействием нестабильной ситуации на валютном рынке, высоких затрат на производство и анонсированных повышений социальных стандартов. Соответственно, произошел скачек цен практически на все виды продуктов питания.

Отдельно стоит отметить, что продукты питания животного происхождения, а это молоко, мясо, яйца отличаются от растительных динамикой ценовых колебаний. В сфере животноводства первое полугодие – это самая затратная часть. Следовательно, если в этот период есть форс-мажоры, такие как рост цен на топливо и обвал национальной валюты, это провоцирует ценовой рост продукции во втором полугодии.
 
В начале 2017 года все эти форс-мажоры случились в одночасье. По данным Госстатистики, дольше всех смогли удержать цены производители птицы и колбас. Свинина ушла в ценовое пике еще в марте, а говядина стремительно дорожала из месяца в месяц.
 
 
Начиная, с мая заработал механизм выплат дотаций агропроизводителям в утвержденном ранее МинАПК размере, что колебался в пределах 60%-70% от уплаченного производителями НДС в бюджет.

Выплаты заметно начали увеличиваться во второй половине года. Поэтому с сентября наметилась тенденция к снижению цены. Эффективность механизма дотаций хорошо прослеживается на сфере птицеводства. Осенью цены на мясо птицы стабилизировались и уже не повышались вплоть до конца года.

Что касается говядины и свинины, то тут ожидалось, что уплаченное НДС за ноябрь-декабрь (а это максимальные суммы по году) будут компенсированы дотацией в январе-феврале 2018 года соответственно. А значит удастся стабилизировать ценовую динамику и заложить фундамент для сдерживания цены в 2018 году. Но программу убрали из перечня видов господдержки в 2018 году. А значит животноводам пришлось снова искать новые механизмы удешевления себестоимости.

В целом, такая непостоянность государственных программ поддержки АПК негативно влияет на финансовое планирование их бизнеса, что в дальнейшем отражается на конечном потребителе. Этот тезис наглядно демонстрируют события первых месяцев 2018 года. Как только новый механизм господдержки стал понятен, многие производители продукции животноводства стабилизировали отпускные цены и даже несколько их снизили. Курятина в частности, опустилась сразу на 1,5 грн.

Несмотря на распространённое в СМИ ошибочное мнение о «гигантских дотациях»,
господдержка украинского АПК значительно уступает даже ближайшим соседям: Польше, Венгрии, Болгарии. А это, к слову, наши самые опасные конкуренты по мясу не только на внешних рынках, но уже и на нашем, отечественном. С каждым годом их продукция все больше вытесняет отечественную. На фоне того, что продовольственная организации ООН (ФАО) внесла Украину в список стран с рискованной продовольственной безопасностью, ситуация, безусловно, требует особого внимания.
 
 
 
Но даже при таком  критическом уровне финансирования и не стабильной экономической среде, украинская курятина  остается дешевле европейской, что позволяет Украине удерживать сильные позиции экспортера на мировых рынках.
 
 
 
 
 
Что касается 2018 года, в Ассоциации «Союз птицеводов Украины» не прогнозируют резких ценовых колебаний. Рост цен на курятину будет пропорционален инфляции и стоимости производства. 
 
Согласно данным Госстату, за последние три месяца расходы на производство сельхозпродукции выросли на 14,6% против 2017 года. Однако, на курятине этот негативный фактор пока не отразился. В марте курятина все так же демонстрировала снижение цены. 
 
Архив
посмотреть
Анализ рынка мяса птицы за 10 мес. 2018 г. Анализ рынка мяса птицы за 10 мес. 2018 г.
15.01.2019 Подробнее...
Анализ рынка мяса птицы за 9 мес. 2018 г. Анализ рынка мяса птицы за 9 мес. 2018 г.
22.11.2018 Подробнее...
Потребительские цены на мясо птицы, август 2018г. Потребительские цены на мясо птицы, август 2018г.
05.10.2018 Подробнее...
Анализ рынка мяса птицы за 8 мес. 2018 г. Анализ рынка мяса птицы за 8 мес. 2018 г.
05.10.2018 Подробнее...
ГОСТ 11203-65
Жмых кунжутный (сезамовый). Технические условия
ГОСТ 13299-71
Комбикорма-концентраты для поросят-сосунов. Технические условия
Группа Компаний «Мироновский хлебопродукт»
Корпорация «Агро-Овен»
ПАО «Владимир-Волынская птицефабрика»
Без Антибіотиків! Підтверджено
Интересные факты
Куры могут глотать пищу только в вертикальном положении - она опускается в желудок под действием силы тяжести, а не с помощью мыщц