В план развития входят суррогатное мясо, искусственные яйца и выращенный в лабораториях белок. Как говорится в источнике, Китай планирует направить деньги и силы на разработку собственных технологий по выращиванию рекомбинантного белка. Сам план будет реализован до 2025 года.

 

Сообщается, что таким образом Китай планирует постепенно отойти от импортного мяса, который с каждым годом сокращает зависимость от зарубежных продуктов. К тому же альтернативные белки откроют возможности для создания новой отрасли и формирования низкоуглеродной и устойчивой интеллектуальной сельскохозяйственной отрасли. К тому же в планах Китая постепенно перейти к экспорту суррогатного мяса, так как в настоящий момент на этом рынке мало конкуренции.

 

В настоящее время в Китае проживает порядка 1.4 миллиарда человек, а это примерно одна пятая от всего населения Земли. К тому же, по информации из источников, потребление белков, мяса и других продуктов год от года только растет. По этой причине выращивание альтернативных белков является оптимальным решением.

 

Источник: planet-today.ru