По мнению специалистов, такого рода продукт является жизнеспособной альтернативой настоящему мясу. Он может быть произведен с меньшей себестоимостью и практически при полном отсутствии негативного вреда для окружающей среды. Все это может серьезно повысить его популярность среди потребителей в ближайшие годы.

 

Этот фактор может серьезно изменить баланс сил в мясной отрасли, где определенная часть производственных мощностей окажется невостребованной, и ряд производителей вынуждены будут уйти с рынка. Первые коммерческие проекты в сфере производства искусственного мяса будут запущены в мире к 2020 году, и это можно будет считать переломным моментом для мировой комбикормовой отрасли, отмечают специалисты.

 

По материалам Feed Navigator